Champion du Thé - Webinar 5: Thé vert
Une brève histoire du thé depuis 5000 ans en Chine jusqu’aux marchés actuels ; Le théier.
Vous apprendrez comment et où pousse le thé, comment est-il façonné, son histoire et sa culture.
Les grades du thé noir, la manufacture du thé vert.
Ce module détaille le vocabulaire utilisé pour graduer les différents types de feuilles du thé noir – vocabulaire tel que Orange Pekoe, Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe – ce qu’ils signifient et pourquoi ils sont utilisés ; nous expliquerons également les autres systèmes de graduation pour différentes origines et thés ; ensuite nous expliquerons comment est fait le thé vert et regarderons une petite vidéo pour nous aider à comprendre le travail des feuilles. Nous parlerons de 4 thés verts célèbres dans le monde, dont le thé vert chinois Long Jing du village du Puit du Dragon dans la Province chinoise du Zhejiang et le matcha japonais très populaire aujourd’hui grâce à ses vertus pour la santé.
Ces webinars sont dédiés à toute personne intéressée par le thé, à toute personne qui travaille ou souhaite travailler dans l’horeca ou l’hôtellerie, ou simplement à quiconque aime le thé et voudrait en apprendre d’avantage.
Une durée de 1,5 heures de cours est à prévoir car permet d’avoir du temps en fin de présentation pour les questions et discussions.
VOTRE ENGAGEMENT
1,5 heures
Il n’y a pas d’équipement nécessaire pour ce cours car il n’est que théorique.
Cependant, l’accès à une imprimante est recommandée pour pouvoir imprimer votre cours.
Réaction Pertinante
Isaline a mené le groupe tambour battant, avec une organisation irréprochable.
Le contenu du cours est riche tout en étant présenté avec simplicité, compétence et bienveillance.
C’est une véritable exploration de la connaissance autour de l’art du thé qui comble celui qui souhaite apprendre.
Il y a, enfin, la joie de travailler en groupe, même si cela se passe en visio. L’ambiance est formidable.
Excellente formation : exhaustive, professionnelle et joyeuse !
Merci à Isaline d’y avoir donné vie, humanité, et de nous avoir transmis une partie de ton immense connaissance et passion pour le thé !
De la théorie à la pratique: une aventure passionnante avec le cours “Champion du thé d’Isaline Lannoy.
Captivée par la première partie théorique du cours “Champion du thé” dispensé par Isaline Lannoy, je me suis lancée avec enthousiasme dans la deuxième partie, axée sur la pratique. Cette expérience s’est avérée être une véritable immersion dans l’univers fascinant du thé, guidée par une tutrice hors pair.
Chaque webinar était un moment précieux, une source d’apprentissage et de découverte. Isaline Lannoy a un talent indéniable pour partager ses connaissances approfondies et sa passion du thé. Elle allie avec brio théorie et pratique, agrémentant ses interventions d’anecdotes, de légendes et d’expériences personnelles. Son dynamisme et sa pédagogie font de chaque session un moment unique et captivant.
Grâce à Isaline Lannoy, l’univers du thé s’est ouvert à moi avec une richesse et une profondeur insoupçonnées. Son expertise et sa passion m’ont inspirée et contaminée, me donnant l’envie de poursuivre l’exploration de cet univers.
L’aventure ne fait que commencer !
Excellent parcours de formation ! Isaline nous a communiqué sa passion pour le thé dans une très bonne ambiance et avec patience et professionnalisme.
Tuteurs
Isaline Lannoy
Nous contacter
- Nicola Everitt
- bo••••s@ukt••••y.co.uk
Lieu
Classifications
Catégories
- Webinars - French
- Tea Champion- Theory
Niveaux
- Level 1/Tea Champion